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习酒公司与江南大学举行交流座谈会

来源: 作者: 日期:2021-01-13

1月12日,习酒公司与江南大学在公寓楼会议室举行交流座谈会。

江南大学副校长、教授徐岩,习酒公司党委副书记、总经理汪地强,党委委员、总工程师胡峰出席,江南大学专家、习酒公司质量部、勾储中心、生产管理部、技术中心、人力资源部相关负责人参加会议。会议由胡峰主持。

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徐岩讲话

徐岩谈道,进行学术研究不仅是要把中国白酒的精华整理出来,在国际上有所表达,还要联系实际指导生产,实现从企业中来,到企业中去,从而检验人才的培养,实现应有的科研成果价值。

徐岩指出,中国白酒是一个非常复杂庞大的生物体系,需要有一定的积累。由专业的人做专业的事,不仅要从化学到微生物学到工程学建立联系,还要在传统工艺上逐步走新型工业化道路,在了解中逐步传承创新。而且其研究过程需要一定的人才支撑和团队的力量,要多途径进行人才培养,充分发挥人才培养优势,整合需求,共谋双方合作发展契机,实现品质高效。

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汪地强讲话

汪地强对徐岩一行到习酒传经送宝表示感谢,并介绍习酒发展现状及“十四五”产能产量规划建设目标。

汪地强还分别从战术和战略层面深刻阐释了做技术研发的必要性,他指出,习酒需要“站在巨人的肩膀上前行”,提高技术发展水平、进行人才梯队打造、塑造品牌价值体系建设。要借势借力,加强导向,结合实际需要,找准行业定位,既要注重面子,又要注重里子,做到务实务虚相结合,支撑好生产、质量发展。同时,习酒公司与江南大学之间要加强沟通,建立良好合作模式,实现校企合作共赢。

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会议现场

会上,胡峰介绍习酒公司生产经营及科技创新工作情况,江南大学专家就酱香型白酒风味导向、微生物技术研究进展及学术成果作分享交流。

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徐岩(左二)在制酒四车间参观

会前,江南大学专家一行在胡峰的陪同下参观了阳雀岩观景台、制曲车间和制酒车间,实地了解习酒厂区规划布局、党建阵地建设、酿酒工艺操作等情况。

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江南大学专家一行在制酒四车间参观